Традиции превыше всего.
В бельгийском городе Мальмеди ко дню Успения Богоматери 22-ой раз уже приготовили традиционный гигантский омлет «Дружбы», несмотря на скандал с отравлением яиц инсектицидом фипронилом. Об этом сообщает RTBF.
Центральная улица города Мальмеди на день становится импровизированной кухней. Посреди нее раскладывают костер и ставят огромную сковороду диаметром в четыре с половиной метра.
В ней повара готовят ингредиенты для гигантского омлета, жарят 25 килограммов бекона приправляя все специями. Им предстоит разбить тысячи яиц и нарезать зелень. Сам омлет жарится недолго, а вот на разбивание уходит около часа, ведь омлет будет весить около полутора тонн.
Приготовлением такого гигантского блюда занимаются 80 человек, а угощения с нетерпением ждут посетители праздника. Традицию всеобщего поедания большого омлета основало «Всемирное братство рыцарей Гигантского омлета», созданное в 1973 году.
«Это ежегодный праздник «Братства рыцарей омлета Мальмеди». Мы делаем омлет из 10 000 яиц. Здесь мы встречаемся с зарубежными братствами — с нашими братьями и сестрами. Этим омлетом мы угостим людей бесплатно», — заявил Бенедикт Мати, организатор праздника.
Стоит отметить, что праздник провели несмотря на яичный кризис в Европе. У некоторых компаний-поставщиков из Голландии обнаружили инсектицид в куриных яйцах. В связи с массовыми случаями заражения яиц, используемые продукты проверит федеральное агентство безопасности питания (AFSCA).
Между тем организаторы праздника уверяют: их угощение совершенно безопасно. Все яйца приобретены у постоянного поставщика, с которым работают уже 27 лет.
«Ферму регулярно инспектируют, там придерживаются самых высоких стандартов, и никогда не было проблем», – отметила женщина.
От угощения жители и гости города не отказались и остались довольны.
Подписывайтесь на Ukrnews24.net в Telegram, чтобы быть в курсе самых интересных событий.
Последние новости
