Итальянская кухня полна разнообразных блюд, которые остаются в памяти надолго. Все знают о главных блюдах вроде спагетти или ризотто, весь мир знает о пицце. Но итальянская кухня – это не только сытные главные блюда, а еще и вкусные десерты, которые становятся очаровательным завершением трапезы.
Но, кстати, есть десерт в конце приема пищи – традиция, которая появилась в Италии только в 18 веке. Люди поняли, что если не смешивать десерты с горячим, то можно почувствовать отдельный незабываемый вкус обоих блюд. До этого же десерты подавали к начале трапезы или вообще как закуску.
У всех итальянских десертов своя богатая история. Например, разные виды печенья (преимущественно из фисташек или миндаля) готовили для моряков. Печенье могло долго храниться, не теряя свой вкус. Ну, а десерты, которые требовали времени и сил, готовились в честь важных событий. Каждый повар считал своим долгом придумать что-то новое и необычное, о чем будут говорить, спустя много лет.
Сладость Италии в Украине
У нас в стране популярны лишь два десерта из Италии – тирамису и панна-котта. Но их еще целое множество. Различные замороженные десерты и не только мороженное, много видов конфет, огромное количество выпечки и тортов – это все делает Италию раем для сладкоежек.
Далеко идти не нужно, чтобы оценить по достоинству вкус итальянских сладостей. Знаменитая шоколадная паста Нутелла – родом из Италии. А вы знали об этом? Вкусная, нежная, густой кремовой консистенции – шоколадная паста является прекрасным дополнением к хлебу, к блинчикам или оладьям. Ну, а самые заядлые сладкоежки могут есть ее просто ложкой (а кто-то и руками).
Знаменитый во всем мире тирамису – торт, который не нужно выпекать. Классический рецепт этого десерта включает в себя: печенье савоярди, кофе и крем из сыра маскарпоне с сахаром и яйцом. Все очень просто – печенье вымачивается в кофе, а затем выкладывается слоями с кремом. Обычно десерт имеет круглую форму. Но сейчас очень многие отклоняются от классического рецепта. Бытует мнение, что абсолютно в каждой семье есть свой рецепт тирамису.
Попробовать настоящий итальянский тирамису можно и в Киеве. У дружной семьи итальянского ресторана Mercato Italiano (Меркато Итальяно) есть и свой рецепт воздушного десерта. С чашкой вкусного кофе или же с бокальчиком итальянского вина этот десерт станет достойным завершением трапезы.
Но тирамису не единственная сладость в меню. Посетители также могут попробовать шоколадный фондан с мороженым, панна-котту с малиновым соусом, конфеты ручной работы и еще много другого. Каждый сладкоежка найдет для себя что-то необычное и незабываемо вкусное.
Ресторан находится в Гулливере, на 6-м этаже. Дополнительную информацию вы можете найти на сайте https://mercato.ua/, где также можно забронировать столик.
Подписывайтесь на Ukrnews24.net в Telegram, чтобы быть в курсе самых интересных событий.
Последние новости
