Время, когда заказать пиццу в Киеве можно было только в ресторане или итальянском кафе, давно прошло. Сегодня вы можете приобрести ее в закусочных, барах и даже торговых центрах (устали от покупок – скушайте кусочек и вперед). Вы можете купить как порционный кусок, так и целый круг. Благодаря популярности итальянского блюда, вариантов бесконечно много. Но так было не всегда.
История и факты о классической пицце Италии
Самой известной классической пиццей является «Маргарита». Она была создана больше ста лет назад талантливым поваром Раффаэле Эспозито. Неаполитанец решил приготовить к приезду в его родной город королевы Маргариты совершено особенное блюдо, назвав кушанье ее именем.
Сегодня рецепт «Маргариты» известен каждому. Но не все знают о том, что ее компоненты были подобраны не только по вкусу, но и в цвета флага Италии:
- Сыр моцарелла – белый;
- Базилик – зеленый;
- Томатная паста – красный.
Нет ничего удивительного в том, что неаполитанцы очень требовательны к качеству пиццы. Associazione Verace Pizza Napoletana – организация, которая сохраняет истинный вкус и вид блюда. Согласно ее требованиям, кушанье нужно выпекать не более 60-90 сек. при режиме в 485 гр. Цельсия на дубовой подставке в каменной печи. Максимальная толщина основы – 2 мм.
У классических неаполитанских пицц мягковатая корочка и вкуснейшая начинка из чеснока, свежего базилика, моцареллы и помидор.
Самые интересные пиццы мира
В каждой стране свои оригинальные рецепты. Если говорить о необычных пиццах, то можно выделить бразильскую. В составе блюда присутствует не только зеленый горошек, кукуруза и ветчина с сыром. Но также пальмовые стебли, их сердцевину режут на кусочки и добавляют в блюдо.
Фрэнк Пип, американский повар, предлагает готовить пиццу с рубленным чесноком, тертым сыром, орегано. Но самый главный компонент – обжаренные на оливковом масле белые моллюски. Корочка должна быть хрустящей, и тонкой. Для этого блюдо готовят в раскаленной печи.
Секреты заказа вкусной пиццы
Какая пицца будет самой вкусной? Ответить однозначно невозможно. Единственный критерий – ее свежесть. Если вы хотите заказать пиццу в Киеве и быть уверены в том, что блюдо готовится только после вашего звонка, обращайтесь в компанию Экипаж сервис.
В широком ассортименте вы можете найти самое вкусное и самое ароматное блюдо из своих любимых ингредиентов. Мясные и вегетарианские, рыбные и сладкие – выбор удовлетворит любого поклонника итальянской кухни.
Подписывайтесь на Ukrnews24.net в Telegram, чтобы быть в курсе самых интересных событий.
Последние новости
