Качественный инвентарь – это то, что должно быть у любого кондитера.
Пришло время проявить творческий подход к кондитерским изделиям, и есть все необходимое, чтобы превратить ваши лучшие идеи в бестселлеры. Каждый кондитер должен начинать с основ, таких как антипригарные коврики для выпечки, силиконовые формы и различные кондитерские пакеты, насадки, кисти и формы. Вы можете зайти на сайт и подобрать различный кондитерский инвентарь. На сайте представлен широкий выбор оборудования для работы с любым кондитерским блюдом. Онлайн-магазин может помочь вам с помощью различных трафаретов и декоративных резаков, когда вы будете готовы перейти к украшениям для тортов и кондитерским изделиям, которые позволят вам создавать уникальные акценты и захватывающий дизайн для вашей выпечки.
Как кухонные инструменты влияют на качество ваших блюд?
Работая на профессиональной кухне, можно привыкнуть к тому, что определенные вещи всегда будут под рукой: полностью укомплектованная кладовая, продукты высочайшего качества, большой персонал для борьбы с подготовительной работой. Но самым важным всегда были инструменты. Невозможно приготовить партию теста для печенья на 4 фунта масла без настольного миксера на 20 литров, или приготовить фунты фруктов в джем без огромной, сверхмощной кастрюли. В кухонных магазинах, вам не обязательно владеть каждым гаджетом и дорогим оборудованием, чтобы иметь возможность производить отличную выпечку. Что вам действительно нужно, так это некоторые базовые инструменты и оборудование, а также четкое понимание функций ингредиентов и методов смешивания. Остальное просто глазурь. На сайте: https://kondishop.com.ua/instrumenty-dlja-raboty-s-mastikoj-shokoladom представлен широкий выбор кондитерских принадлежностей, которые помогут вам создавать кулинарные шедевры.
Какие инструменты должны быть на кухне в первую очередь?
Хотя выпечка дома – редкое удовольствие, но все еще есть несколько неожиданных любимых кухонных принадлежностей для домашних пекарей, и все они выходят за рамки обычных миксеров и мерных чашек. К ним относятся:
- Офсетный шпатель. Этот небольшой инструмент – одна из любимых кухонных принадлежностей любого кондитера. Лучшие из них – это силиконовые, и все на кухне согласятся, что иметь их в нескольких размерах – это здорово. Эти ребята незаменимы, когда дело доходит до глазури для тортов и равномерного распределения теста для торта по сковородам, а большие размеры отлично подходят для подъема и перемещения ломтиков еды из чизкейка в лазанью. С их помощью также можно намазывать приправы, извлекать выпечку из форм и поднимать их с противней.
- Цифровой термометр. У многих есть термометр для мяса из продуктового магазина, и для мяса это нормально. Но для кондитерских изделий температура может быть намного ниже и выше того, что измеряет типичный термометр для мяса. Готовите ли вы сахарный сироп для итальянского сливочного крема или варите яйца и сахар в сливочном соусе, вы должны готовить его до нужной температуры.
- Цифровая шкала. Мерные чашки и ложки – это здорово, и все такое, если вас устраивают приблизительные измерения. Если добавить немного лука во фриттату или орехов пекан в мюсли, это нормально, но добавьте больше муки в тесто для торта, и вы можете случайно получить сухой рассыпчатый торт. Реальное количество стакана муки или сахара может сильно различаться в зависимости от того, насколько плотно он был набит.
- Кисть для кондитерских изделий. Вы когда-нибудь пробовали наносить яичный раствор на булочки или хлеб без кондитерской кисти? Задняя часть ложки или ваши пальцы действительно не работают, особенно если у вас красивое, мягкое, идеально проверенное тесто. Щетка для выпечки спасет положение, позволяя аккуратно нанести яичный раствор на тесто.
- Антипригарный силиконовый коврик для выпечки. Силиконовый коврик для запекания является ключом к избежанию беспорядка, а также он помогает равномерно выпекать.
Подписывайтесь на Ukrnews24.net в Telegram, чтобы быть в курсе самых интересных событий.
Последние новости
